Il ne se passe pas une journée sans que l’on parle, dans un article ou une émission de télévision, de l’inquiétante progression de l’obésité dans le monde en général, et en France en particulier. Si l’on constate réellement une augmentation du nombre de personnes obèses en France, les Français sont loin de détenir le record. Bien entendu, l’alimentation est en cause, mais de nombreux autres facteurs sont également responsables. Par ailleurs, que faut-il penser des interventions récentes des nutritionnistes qui accusent les régimes d’être responsables de cette situation ?

L’épidémie d’obésité en France

Bien que le nombre d’obèses soit en constante augmentation en France comme ailleurs, c’est tout de même dans ce pays que l’on trouve le moins d’hommes obèses et les Françaises se trouvent en deuxième position, avec l’Italie, et après la Suisse. Mais ce constat plutôt favorable ne doit pas nous faire oublier que l’obésité entraîne une recrudescence des maladies cardio-vasculaires, du diabète, etc.

La responsabilité de l’alimentation… mais encore

A en croire les idées reçues, l’alimentation serait la première responsable de cette situation, en France et dans le monde. Pourtant, de nombreux chercheurs se penchent sur ce problème et mettent en cause d’autres facteurs. En effet, ce n’est pas seulement parce que l’on mange des aliments plus riches, plus gras et plus sucrés que l’on prend du poids. D’ailleurs, les plus anciens se souviennent bien à quel point l’alimentation était riche autrefois. Mais il est également vrai qu’à l’époque, la majorité des Français exerçait une activité physique régulière, ce qui n’est pas le cas aujourd’hui où nous sommes de plus en plus sédentaires.

Les régimes sont-ils responsables ?

Depuis quelques mois, on assiste à une levée de boucliers de la part de nombreux nutritionnistes qui accusent les régimes successifs de contribuer largement à l’aggravation du problème. Selon eux, les restrictions régulières infligées au corps par les régimes incitent l’organisme à stocker toujours plus pour prévenir les périodes de “disette”. Ils préconisent donc un rééquilibrage de l’alimentation et une augmentation de l’activité sportive, sur le long terme, pour garder la ligne.

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